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きくらげ栽培シーズン＠かわはら農園
2020-06-12
きくらげシーズン到来です！
こんにちは！平坂のきくらげパウダーを販売している長崎の平坂製薬です。さて、今年も5月下旬頃から、時津町かわはら農園にてきくらげ栽培が始まりました。かわはら農園では菌床栽培という方法できくらげを栽培しています。菌床とはオガクズなどの木質基材に栄養源を混ぜてつくられた培地のことです。かわはら農園ではこの菌床もそしてきくらげの種菌もすべて国内産のものを使用しているんです！さらに温度・湿度、衛生面での管理も徹底して行っており完全無農薬で栽培しています！安心安全の純国産・完全無農薬きくらげです(^▽^)/
肉厚ぷりぷり食感のきくらげ
写真をみて一瞬「何これ？」ってなった方もいらっしゃるかと思います。生きくらげってこんな形なんです！私も数年前までは、乾燥品や刻んで調理されたものしか見たことがなかったので初めは驚きました！
かわはら農園のきくらげは純国産ということもあり、とにかく肉厚で歯ごたえも抜群！私は一口サイズに切って天ぷらにしていただきました。ぷりぷりの食感ゆえに、さっと湯通ししてワサビと醤油でお刺身風に食べるのもおすすめですよ！かわはら農園さんのきくらげは時津町周辺の直売所やスーパーだけではなく、ふるさと納税にも出されていますので是非みなさんご賞味ください(^▽^)/
それでは次回もお楽しみに～
