きくらげ生活のすすめ
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日本人の98％がビタミン〇不足！
2024-01-10
驚きの事実が発表されました！
お久しぶりの投稿となります！平坂のきくらげパウダーを販売している長崎県時津町・平坂製薬のブログ担当きくらげオタクです(^▽^)
『日本人の98％が不足しているビタミン』
皆さんは分かりますか？
正解は・・・ビタミンDです！
これは東京慈恵会医科大学の研究チームが2023年6月5日に発表しました。同チームは2019年4月から2020年3月までの期間に東京都内で健康診断を受けた 5,518人を対象に調査を実施したそうです。
98％ってこれまたとんでもない数字ですよね。。。(;'∀')
不足原因は食生活の変化！？
測定された血中ビタミンDのほとんどが動物あるいは日光由来のビタミンD3であり、きのこなどの植物由来のビタミンD２はほぼ検出されなかったそうです。また、年齢が低いほどビタミンD不足の割合が高くなったとのこと。
今回の研究結果から、日本人の食生活の変化によって、現代社会では特に植物由来のビタミンDが摂取されなくなったことが推察されるとのことでした。
『今後の超高齢化社会へ向け、骨粗しょう症・骨折の予防につながるビタミンDの摂取はますます重要となっています。』とまとめられていました。
※詳細はこちらをご覧ください↓
ビタミンDの王様！きくらげ！
植物由来のビタミンDを摂取するために強くおすすめしたい食材があります！そう！きくらげです！！！
世間的にはまだまだ知られていませんがきくらげのビタミンD含有量は全食材の中でもトップクラスに高いんです！一般的にビタミンDが多い食材としては魚類やきのこ類があげられます。
そこで乾燥きのこ類100ｇ中のビタミンD量を比較してみました！（文科省食品データベースより）
乾燥まいたけ・・・20㎍
乾燥しいたけ・・・17㎍
乾燥きくらげ・・・130㎍
こうしてみると乾燥きくらげのビタミンD含有量が圧倒的に多いことが分かりますね( ﾟДﾟ)
やっぱりすごいぞ！きくらげ！！！
とはいっても『ビタミンDが多い食材』はパッと思いつかない方が多いのが現状。ビタミンC＝レモン！のようにいつかはビタミンD＝きくらげ！ってなれたら嬉しいです(^^)
そしてビタミンDを手軽に摂取できるきくらげパウダーはこれからも必要とされる存在だと改めて確信しました！2024年も引き続ききくらげ布教で皆さんのお役に立てるよう頑張ります！！！
